Se retiran 132,606 libras de carne contaminada

Cargill Meat Solutions anuncio que retiro un aproximado de 132,606 libras de carne molida debido a un mortal brote de E. coli, dijo el miércoles el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.

Dieciocho personas se enfermaron con la enfermedad de E. coli relacionada con esta carne. Uno de ellos murió.

La carne retirada, que puede estar contaminada con E. coli, se produjo el 21 de junio. La marca de inspección del USDA en el paquete dice “EST. 86R “dentro. Los productos han sido distribuidos en todo el país.

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EEUU., Se han informado enfermedades en cuatro estados: Colorado, Florida, Massachusetts y Tennessee. Los individuos enfermos comenzaron a experimentar síntomas entre el 5 y el 25 de julio.

Los síntomas de E. coli comienzan entre uno y 10 días después de consumir alimentos o bebidas contaminados, pero la mayoría de las personas se enferman de tres a cuatro días después de la exposición, según los CDC.

Los síntomas pueden incluir diarrea, vómitos y fiebre. La mayoría de las personas se recupera después de cinco a siete días. Algunas personas, alrededor del 5 al 10 por ciento, desarrollan un tipo de insuficiencia renal llamada síndrome urémico hemolítico.

En agosto se anunció un retiro de productos de carne molida de la misma empresa con sede en Colorado para los productos de carne molida que se venden en los locales de Publix. En ese momento, la compañía reportó enfermedades por E. coli pero no hubo muertes.

El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) está preocupado de que algunos productos puedan congelarse y en los congeladores de los consumidores. Se insta a los consumidores que hayan comprado estos productos a no consumirlos. Estos productos deben desecharse o devolverse al lugar de compra “, dijo el anuncio de retiro emitido el miércoles.

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