¿Beber café con el estómago vacío es dañino para la salud?

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Estudios recientes demuestran que el nivel del consumo de café, solo es superado por el agua. En muchas ocasiones beber café hace sentir a las personas menos cansados y mucho más alertas, ayudando a mejorar el estado de ánimo, así como la función cerebral y el rendimiento en los ejercicios. 

A muchos consumidores les es placentero beber una taza de café a la primera hora del día. Aunque muchos afirman que beberlo con el estómago vacío puede ser dañino para la salud. Por lo que, se realizó una investigación para determinar si es conveniente tomar café con el estómago vacío.

Dichos estudios, demostraron que la amargura del café ayuda con la producción del ácido estomacal. Por lo que no se encontró ningún vínculo que demuestre que el café produzca problemas digestivos, sin importar que el consumidor tenga el estómago vacío.

Aunque existe una pequeña proporción de consumidores que presenten cierta sensibilidad al café, y presenten regularmente acidez estomacal, vómitos o indigestión, entre otros. La frecuencia de estos síntomas permanecen independiente de sí beben el café con el estómago vacío o con alimentos.

Otro de los señalamientos que se realizan es, beber café con el estómago vacío puede aumentar los niveles de la hormona del estrés cortisol. 

El aumento de los niveles de esta hormona, es producida las glándulas suprarrenales y ayuda a regular el metabolismo, la presión arterial y los niveles de azúcar en la sangre. El estudio demostró que el café estimula la producción de cortisol. Por lo que algunos consumidores afirmaron que es peligroso beberlo a primera hora del día.

Sin embargo, los estudios no demostraron haber ningún aumento en el cortisol cuando los consumidores beben café con el estómago vacío. Hay pocas razones para creer que un pico tan breve resultaría en complicaciones de salud a largo plazo.

El consumo del café puede presentar efectos secundarios en los consumidores, independientemente de si lo hagan o no con el estómago vacío. Recordemos que la cafeína puede ser adictiva, y algunas personas pueden ser genéticamente sensibles a ella. 

De igual forma, beber cantidades excesivas puede provocar ansiedad, inquietud, palpitaciones cardíacas y ataques de pánico empeorados. Por lo que podría causar dolores de cabezas, fuertes migrañas y presión arterial fuerte.

Los exportes, afirman que debe existir un límite para el consumo del café a 4 o 5 tazas diarias. Esto se debe a que sus efectos pueden durar alrededor de 7 horas en los adultos. 

El café también puede interrumpir su sueño, especialmente si lo bebe a altas horas del día. En las mujeres embarazadas, la cafeína puede atravesar muy fácilmente la placenta, por lo que sus efectos podrían ser de hasta 17 horas, además de sus bebés. Es por esto que los especialistas limitan a que beban 1 o 2 tazas diarias.

Según la investigación beber café con el estómago vacío o no, parece no ser perjudicial para los consumidores. Y podría presentar los mismo efectos sin importar la forma en como lo consuma.

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Egresado de la Universidad Central de Venezuela Lic. En Ciencias Políticas y Administrativas Especialista en Gobierno y Políticas Públicas Editor con herramientas seo Copywriter