Nueva cambios en la nutrición escolar anunció la administración de Trump

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La administración de Trump realizó una propuesta para cambiar las pautas de la nutrición escolar de Michelle Obama. Esta nueva medida podría conducir a una dieta a base de pizzas, papas fritas y menos frutas y verduras en las escuelas. 

Sonny Perdue secretario de Agricultura, fue el encargado de dar el anuncio de los cambios en estas reglas, casualmente el día del cumpleaños de la ex primera Dama. Afirmó que es necesario darle más flexibilidad a las escuelas.

Sin embargo, los defensores de la nutrición infantil se manifestaron en contra de esta nueva medida. Sam Kass, quien fue el director ejecutivo de la campaña “Let’s Move”, dijo “qué descarada y vergonzosa capitulación para los cabilderos a expensas de los niños estadounidenses y su bienestar”.

Esta nueva medida permite a las a reducir el consumo de alimentos vegetales y legumbres. Que son servidas como alternativas a las carnes. De igual forma se permitiría reducir la cantidad de frutas también. 

Gay Anderson, presidente de la Asociación de Nutrición Escolar, afirmó que a pesar que los estándares de la nutrición escolar habían sido un éxito, llevo a una menor participación en el programa. 

Cabe recordar que este programa de nutrición escolar, va dirigido alrededor de unos 30 millones de estudiantes, que en su mayoría son de familias de muy bajos ingresos. 

Colin Schwartz, subdirector de asuntos legislativos del Centro para la Ciencia en el Interés Público. A través de un comunicado comentó que esta medida “crearía un gran vacío en las pautas de nutrición escolar, allanando el camino para que los niños elijan pizza, hamburguesas, papas fritas y otros alimentos ricos en calorías”. 

Sin embargo, la directora política de nutrición en el Centro de Investigación y Acción Alimentaria, Geraldine Henchy. Señaló que el objetivo final es la nutrición, aunque las revisiones a esta propuesta permitirían al estudiante consumir “muchas más grasas, mucho más sodio, mucho más calorías”.

El representante Bobby Scott (D),  por Virginia y presidente del Comité de Educación y Trabajo de la Cámara de Representantes. Se mostró en contra de tal medida ya que “amenaza el progreso que hemos logrado para mejorar la nutrición en las escuelas”.

La organización American Heart Association, dijo que Michelle Obama fue una defensora de las comidas escolares saludables. El grupo argumentó que “las comidas escolares saludables ayudan a combatir la obesidad infantil y la mala salud cardiovascular, pero también ayudan a establecer una base para toda una vida de comportamientos saludables”.

Es importante señalar que la Ley de Salud para Niños Libres de Hambre 2010, introdujo un régimen alimenticio a las escuelas donde ofreciendo frutas y verduras y más alimentos integrales y que limiten las calorías, las grasas y el sodio.

Esta es la segunda medida que toma la administración Trump, en contra de los estándares alimenticios escolares. Ya que en el año 2018, se redujeron los granos enteros que se debían servir, introduciendo la leche chocolatada baja en grasa. Antes del cambio de la regla, solo se permitía leche con sabor sin grasa.

De igual forma, la agencia también informó que se estarán realizando cambios en el programa de comidas en verano.

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Egresado de la Universidad Central de Venezuela Lic. En Ciencias Políticas y Administrativas Especialista en Gobierno y Políticas Públicas Editor con herramientas seo Copywriter