Virginia y Maryland presentan brotes de Salmonella
08/25/2021
Richmond,VA.- Brotes de salmonela ha enfermado a 36 personas en 17 estados, incluidos Virginia y Maryland, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
El CDC dijo que los brotes están vinculados a las carnes al estilo italiano y está «trabajando para determinar marcas y productos específicos que están causando enfermedades y si los brotes están vinculados» a las mismas marcas y productos de carne.
Las carnes sospechosas son salami, prosciutto, coppa y soppressata, que a menudo se pueden encontrar en surtidos de antipasto o embutidos.
Hasta el momento, no se han reportado muertes.
Según el mapa de brotes de los CDC, una persona en Virginia está enferma y una persona en Maryland está enferma. La enfermedad no se ha informado en D.C.
Los CDC dijeron que tiene un mayor riesgo de contraer una enfermedad grave por salmonela si tiene 65 años o más, o si tiene una afección médica o toma medicamentos que reducen la capacidad de su cuerpo para combatir los gérmenes. Los niños menores de 5 años tienen más probabilidades de enfermarse gravemente de salmonela.
Para evitar enfermarse, los CDC recomiendan calentar todas las carnes al estilo italiano a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit o hasta que estén muy calientes antes de comerlas si tiene un mayor riesgo.
El CDC enumera los siguientes síntomas:
- La mayoría de las personas infectadas con salmonela experimentan diarrea, fiebre y calambres estomacales.
- Los síntomas generalmente comienzan de seis horas a seis días después de la ingestión de la bacteria.
- La mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento después de cuatro a siete días.
Algunas personas, especialmente los niños menores de 5 años, los adultos de 65 años o más y las personas con sistemas inmunitarios debilitados, pueden experimentar enfermedades más graves que requieren tratamiento médico u hospitalización.
Para obtener más información sobre la salmonela, consulte la página de preguntas y respuestas sobre la salmonela de los CDC.
Llame a su proveedor de atención médica de inmediato si tiene alguno de estos síntomas graves de salmonella:
- Diarrea y fiebre superior a 102 grados;
- Diarrea durante más de tres días que no mejora;
- Diarrea sanguinolenta;
- Tantos vómitos que no puede retener líquidos;
Signos de deshidratación, como:
- No orinar mucho;
- Sequedad de boca y garganta;
- Sensación de mareo al ponerse de pie.
