La OMS califica a producto encontrado en las sodas como posible causante de cáncer
07/14/2023
La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC), perteneciente a la Organización Mundial de la Salud (OMS), ha clasificado el edulcorante aspartamo, presente en refrescos de dieta y muchos otros alimentos, como una posible causa de cáncer. Sin embargo, otro grupo de expertos que evaluó la misma evidencia concluyó que el sustituto del azúcar es seguro en cantidades limitadas.
Los resultados divergentes de estas revisiones coordinadas se dieron a conocer el viernes. El informe de la IARC indica que el aspartamo es «posiblemente» carcinogénico, mientras que el panel de expertos seleccionado por la OMS y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación considera que el aspartamo es seguro en cantidades limitadas.
La agencia de cáncer con sede en Lyon, Francia, revisa periódicamente los posibles riesgos cancerígenos, pero no determina la probabilidad de que causen cáncer en sus evaluaciones, que van desde «posiblemente» carcinogénico hasta «probablemente» carcinogénico.
